２０１２年１月１２日　４６周年記念となりましたので、

１月より、ご宴会御奉仕で、お待ちいたします。





忘年会・新年会・御宴会・家族会・同好会・祝宴・などの、

お料理のご希望、お気軽に、お問合せはメールで詳しく、

料理人５１年のおやじがお答え致します。

メールが一番!!!　掲示板が二番!!!　電話は三番!!!　留守もありますので!!!


◎　ご宴会で、幹事様に銘酒サービス券ご用意致します。◎

◎　詳しくは「メール」にてお問い合わせお願い致します。◎　


薬膳料理人５１年、ご支援くださる皆様、あっての今日です。


　感謝の御奉仕です

１月３日に、新年の開店致しました。

勝手でですが、ご来店頂きます前に「お電話や,特にメールが一番です。」、

お知らせ下さると、助かります。


現在、料理人５１年記念、創業４６年記念の大サービス中です。]


ご宴会は、金曜日でもあいている日もあります。







「お願いです。」


特に「手打ち蕎麦は、お刺身等と同じ生物」です。

基本としましては「ご宴会のサービス」で、打ちますので。

ご宴会の入っていない日は、売り切れもあります。


◎　創作　変わり蕎麦がき、蕎麦粉のガレットは、ご用意致します。

せっかく、ご来店頂ましても「手打ち蕎麦」が、無い時もありますので!!!

前日以上前に、二名様よりの、蕎麦コースご予約頂ければ、

ご人数分を「打ちますので」確実な、メールが一番です。


「色々な　手打ち蕎麦コース」、「ご縁会コース」で、承ります。

　メールが一番!!!　　掲示板が二番!!!　　電話は三番!!!　留守もありますので!!!

「掲示板　又はお電話　０４−７１６３−２７２４」です。


田でん家族一同　　お待ち致します。　　田でん　女将　高田貴美枝


◎　３０００円よりの御宴会コースも、喜んで承ります。

　天ぷら盛合コースは、お時間のかかる場合もありますのでご了承願います。


天ぷらに替えて、ちやんこ鍋にも出来ます。





お通し・お刺身盛合せ・本日の天ぷら・手打ち蕎麦　果物サービス








お通し・お刺身盛合せ・ちゃんこ鍋・手打ち蕎麦　果物サービス


気合い!!!カレーちゃんこ・薬膳塩ちゃんこ・イカ墨のちゃんこ・味噌味ちゃんこ

春の特別ご奉仕ブイヤベース鍋・お刺身コースを

３０００円にて召上がれます。





御確認の上、決定下されば御奉仕いたします。


料理人、その歴史の中でも「銀座　コックドール本店で学び実践の技」、

中でも食べることも好きな「ビーフシチュー、ブイヤベース」です。

前にも書き込みましたが「ちゃんこ鍋は具・材料」で食べる鍋料理です、

昔は・・・五品入れば・・・出汁いらず、とも言われました。

蕎麦汁も、鰹節・昆布・椎茸の・・・一番出汁を大切にします。

フランス料理の真髄は「コンソメ・デミグラスなど代表されます。」

スープや、ソース等に、一週間から、二週間の手間をかけます。

具・材料を焼き、煮込んでは・ろ過しの繰り返しで、濃厚にしていきます。

田でん風の特別ご予約「ブイヤベース鍋」、

「魚貝類が基本ですが、肉類のブイヤベース風」のソースも、

一週間以上かけて完成されます。

料理人の歴史の中でも、今ほど充実して仕込みから仕上げに、

時間をかけて創る「ブイヤベース・ソース」を最も大切な料理と思います。

一番、鍋物の美味しい季節になりますから、食べてみたいと言われました。






創作　田でん風のブイヤベースです、これからも色々な素材で創ります。

ご縁会・家族会・同好会で、お創り致しますが、

◎　必ずメールにて、お問い合わせ下さい。　◎

◎　電話の問い合わせでは、女将にはお答え出来かねます。

料理を創る、おやじが詳しく「メールで!!!」お答え致します。

色々なご宴会の季節です。ご予約も入ってきました。

確定のみ御受けいたします。

鍋本番・・・田でん家族一同　歓んでお待ち致します。

本場レストランで提供されるブイヤベースの価格は、

1人前で（約7500円）もします。



◎　お得なお知らせです　◎

薬膳料理人　5１周年　感謝の御奉仕　３５００円 ブイヤベースご宴会です

前菜　　お刺身盛合わせ　　一品お料理　（魚又はお肉）　

ブイヤベース鍋の〆に　「パスタ又は雑炊を」食べれればサービス致します。
　

更に〆に　手打ち蕎麦　サービス致します。


「ブイヤベースご宴会　承ります」


◎御家族会での、中学生様は、半額にて御奉仕いたします。

「詳しくは」

料理を創る、おやじが詳しく「メールで!!!」お答え致します。


お問合せ・ご宴会のご予約などメールでお得になります。


◎　お手数、おかけ致しますが、アドレスをコピーしてからメールの宛先に貼り付けて下さい。


メールアドレスです。　　yamaoyazi60@yahoo.co.jp





土曜日・日曜日・祭日は特に貸切でのご宴会・祝宴にご奉仕致します。


「開業４６年、料理人５１年魂、腕をふるいます。」

結婚祝い、出産祝い、お七夜祝い、初誕生の祝い、初節句の祝い、

お食い始めの祝い、七五三の祝い、入学、入園、卒業、卒園、進学、

「成人のお祝い」、結婚記念日、引越し祝い、快気祝い、就任祝い、

退職祝い、敬老会、敬老、長寿、会議と食事会、懇談会、スポーツ大会後、

各種催事、サークルの集まり、等は特に喜んでお待ちいたします！


◎ご宴会の名幹事様◎


結婚記念日の月、誕生日祝いの月、七五三祝い、「成人式祝い」などの、



色々な御祝いでも、田でんよりお祝いのお料理ご奉仕させて頂きます。







◎　日曜・祭日以外になりますが、今までは一階でのみのお得な!!!


手打ち蕎麦各種コースが「お食事会」「家族会」「同好会」等で、


「囲炉裏の間」　「テーブル・椅子席で」お楽しみ頂けます。


2０００円よりの「お食事会」コース、お気軽にお楽しみ戴けます。　　


◎　四名様より　喜んで承ります。


◎　尚、二階貸切ご宴会の場合は一階でお願い致します。　◎





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